Forum Biolait

Derniers articles

• Pénurie de lait bio aux Etats-Unis

  Hélène Crié-Wiesner

  15 janvier, par Rainer Supan
  Des étagères vides dans les rayons laitiers des supermarchés. Des clients pas contents. Des commerçants qui prennent les devants en apposant des panneaux expliquant qu’ils n’y sont pour rien, que c’est la faute aux fermiers.
  Le New York Times a sonné l’alerte au niveau national le 29 décembre. Depuis, les médias américains enquêtent fébrilement sur ce phénomène étrange : alors que la demande pour le lait et les produits laitiers bios affiche une croissance de 10% par an depuis 2000, et même de 17% (...)
  
  

• La collecte en Champagne-Ardenne

  TÉMOIGNAGE : Thierry RÉMY

  10 janvier, par Alexandra Amosse
  Thierry RÉMY, producteur à MAGNEUX dans le département de la Haute-Marne (52) et collecté par BIOLAIT depuis Mai 2010, témoigne de l’arrivée de la collecte en Champagne Ardennes et de son goût pour l’Agriculture Biologique. Il nous présente son exploitation ainsi que les étapes de sa conversion.
  Pourquoi la bio ?
  L’agriculture en mode biologique m’a intéressé depuis mes années d’études à Nancy en 1981.
  À la chambre d’agriculture en 1991, j’étais conseiller en production végétale.
  Dans le cadre du (...)