Histoire de l'Agriculture Biologique

Déjà dans les années 20 des agriculteurs allemands se soucient de la perte d'humus et fertilité de leurs sols et la santé des plantes et animaux suite aux emplois de plus en plus d'engrais chimiques. Ils demandent à Rudolf Steiner (philosophe allemand) de leurs donner un cours sur les influences environnementales (cosmiques et terrestres) et leurs conséquences sur l'équilibre biologique de leurs fermes.
Il en est né l'Agriculture Biodynamique.

En Suisse, c'est Hans Müller, homme politique, qui crée avec le médecin Hans Peter Rush un courrant d'agriculture organique dans les années 30. Leurs objectifs sont l'autarcie des agriculteurs et circuits courts entre producteurs et consommateurs, et une utilisation maximales des ressources renouvelables.

Dans les années 40, c'est Sir Albert Howard qui donne les théories sur lesquelles se base un mouvement d'agriculteurs, qui va devenir la « Soil Association », qui veut redonner à l'humus un rôle fondamentale dans la santé des plantes et la fertilité des terres. Le compostage étant un pilier principal de sa théorie.

En France c'est dans les années 60 que Raoul Lemaire et Boucher démarre une filière biologique basée sur les amandements marins constitués d'une algue calcaire, le lithotome. Nature et Progrès se pose en concurrence, comme association indépendante de toute attache commerciale.

Dans les années 70 la bio s'organise au niveau mondial avec la création de l'IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Mouvement) et au niveau français de la FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique).

En 1991, La communauté Européenne donne un cadre légal à l'appellation « Agriculture Biologique ».