En 2009, BIOLAIT regroupe
plus de 300 exploitations agricoles sur 53 départements soit un potentiel de collecte de 45 millions de litres de lait biologique par
an. 12 producteurs sont mutualisés.
Le siège administratif
est à Saffré en Loire-Atlantique. Il comprend
la direction, les services de logistique, de commercialisation
et de gestion administrative.
8 sites de collecte sont
localisés dans les différentes régions
d’activité de BIOLAIT.
BIOLAIT livre une quarantaine
de transformateurs différents eux aussi répartis
sur l’ensemble du territoire.
Aujourd’hui plus de 150 produits et marques de produits
lactés biologiques sont fabriqués avec du
lait de BIOLAIT.
BIOLAIT emploie 40 salariés
dont 25 chauffeurs en moyenne.
LA SOLIDARITÉ DANS LES ACTES : Le principe
de mutualisation
Depuis quasiment la
création de BIOLAIT, le principe de mutualisation
est mis en place.
Au départ, il s’agissait de faire bénéficier
de la plus-value bio de BIOLAIT aux éleveurs qui
souhaitaient adhérer mais qui n’étaient
pas encore sur une zone collectée.
En 2002, du fait de l’arrêt de collecte de
certaines zones, la mutualisation a été
ouverte aux adhérents de BIOLAIT concernés
par cet arrêt.
Aujourd’hui, quelques producteurs, proche des zones
de collecte de BIOLAIT ont été à
nouveau mutualisés afin notamment de les encourager
à poursuivre leur projet bio.
